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Turron de pollo

Esta es una receta de Colombia para ocho personas y tiene una duración de preparación de aproximadamente 60 minutos.  Esperamos que la disfruten.

Ingredientes:
- 5 pechugas de pollo 
- 2 tabletas de caldo de gallina MAGGI
- media taza de pimentón rojo picado finamente            
- media taza de apio picado finamente
- 1 lata pequeña de crema de leche NESTLÉ     
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1 tarro de piña cortada en trocitos
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- sal y pimienta al gusto
   
PARA DECORAR: 
- 4 rodajas de piñas cortadas por la mitad
 
 
Preparacion:
Cocer las pechugas en suficiente cantidad de agua con las tabletas de caldo de gallina MAGGI y la pasta de ajo. Retirar del fuego cuando estén blandas. Dejar enfriar y desflecar.
 
En un recipiente hondo, verter la crema de leche NESTLÉ, la piña, el pimentón, el apio, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en una taza de caldo en que se cocinaron las pechugas.
 
Agregar las pechugas desflecadas y la gelatina a la mezcla anterior. Remover hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes.
 
Verter esta preparación sobre una refractaria o molde.
 
Refrigerar durante 2 horas.
 
Desmoldar y decorar con rodajas de piña.


Esperamos que lo disfruten.  Si tienen alguna sugerencia o receta por favor escribir a info@papagayo.at