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Frittatensuppe

Ingredientes:

  • 40 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal y nuez moscada
  • 60 ml. de leche
  • 500 ml. de caldo de res, mucho mejor si es hecha por ti mismo
  • Un poco de perejil picado para adicionar sobre la sopa al final


Preparación:

Hacemos un panqueque o tortilla con la harina, el huevo, la sal, nuez moscada y la leche.  Lo vertimos sobre un sartén previamente en mantequilla, cuando esté dorado, lo sacamos y lo cortamos en tiritas.

Ponemos una taza de panqueque en tiritas en un plato hondo una o dos taza de caldo y el perejil picado encima y listo para comer esta rica sopa en invierno o verano.

 

Buen apetito.  Si tienen sugerencias o recetas que desean compartir,  por favor escribirnos a: contacto@papagayo.at